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花胶女人美颜保健最好选择

分类:人群饮食, 女性饮食 作者:yxc419943244 评论:0 点击: 189 次

花胶有公乸之分,花胶公的蛋白质含量较高,吃起来较弹牙及爽口,即使煲汤后仍保持口感。而花胶乸因为较薄身,故烹煮后会较黏身及糊口,营养成分也不及花胶公。

功能

《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

营养价值

鱼鳔之所以贵重:一是因为物稀为贵;二是因为鱼鳔的主要成分为高级胶原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食品,营养价值相当高;根据营养学分析,每500克鱼肚中含有442克蛋白质,250毫克钙,145克磷,13毫克铁,而脂肪仅含1克,三是经加工后的鱼肚味道鲜美嫩滑,十分可口,属“海产八珍”之一;四是鱼鳔在医学上有防病治病疗效。

功效

花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值,于男于女都是宝。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲 劳、对外科手术病后伤口之恢复也有帮助,也是女士的养颜佳品。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。

挑选秘诀

一般来说,拣花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好选择较厚身的,表面没有瘀血,无花心,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧。

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