葛根的营养价值

葛根

每克热量:181 大卡/大卡
食物别名:(别名: 粉葛, 甘葛, 干葛, 鸡齐根, 黄斤, 鹿霍, 野葛, 黄葛根)
功效作用:清热 、止泻
食物简介:葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根。野葛根和甘葛藤属多年生落叶藤本,野葛根生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方,除新疆、西藏外,全国大部分地区均有分布,甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中,分布于广东、广西、四川、云南等地。

营养价值

1.扩张血管 葛根含有总黄酮和葛根素,可以改善心肌代谢、微循环,扩张血管,减少血管阻力,增加血流量,能够预防和治疗心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压和动脉硬化。 2.解肌发表 葛根可以恢复正常体温,能治疗发热口渴和心烦不安。 3.降糖降脂 葛根素能显著地降低血糖、血脂、血清胆固醇和油三酯,对于高血糖和高血脂有治疗作用。 4.益智作用 葛根可以治疗学习记忆障碍、老年性痴呆、智力障碍和记忆力差。 5.祛脂降压 葛根可以控制血压,扩张毛细管,降低血黏度,改善微循环,软化保护血管,降低血脂和胆固醇。 7.解酒 葛根可以解除乙醇毒性,治疗酒后头痛脑涨,脸红。 8.养颜护肤 葛根可以强化皮肤抗损伤能力。 9.生津止渴 葛根润喉去燥,对于口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多有益处。

适宜人群:

葛根适宜高血压、高血脂等心血管疾病的患者,化学性肝损伤者、饮酒过渡的人、脑力劳动者、记忆力减退的老人、发热的病人。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定葛根不适宜什么人群,如果你了解葛根不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用葛根,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

葛根置在通风阴凉处。

食用方法

葛根可以内服,用量为1.5到3钱,煎成汤或捣汁服用。

搭配方法

忌: 葛根不可和杏仁搭配。




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