草果的营养价值

草果

每克热量:56 大卡/大卡
食物别名:(别名: 草果子, 草果仁)
功效作用:开胃消食
食物简介:草果(学名:Amomum tsaoko)是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2.5厘米。顶端有一圆形突起,基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色,有显著纵沟及棱线。草果质坚硬,破开后,内为灰白色。气微弱,种子破碎时发出特异的臭气,味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10~11月果实开始成熟,变为红褐色而未开裂时采收,晒干或微火烘干。草果分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。

营养价值

1.燥湿除寒 草果可以燥湿除寒,主治脘腹冷痛。 2.祛痰截疟 草果可以祛痰截疟,主治疟疾,痰饮痞满。 3.消食化食 草果可以消食化食,主治反胃,呕吐,泻痢,食积。

适宜人群:

草果适用于虚热、咳嗽、水肿、小便不利、小儿热惊、头生疮肿等症患者。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定草果不适宜什么人群,如果你了解草果不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用草果,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

烹调方法

草果忌铁。

食用方法

草果可以内服,煎汤服用,用量为0.8到1.5钱,亦可制成丸剂、散剂服用。




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