藏红花的营养价值

藏红花

每克热量:220 大卡/大卡
食物别名:(别名: 西红花, 番红花)
功效作用:养肝护肝 、养肾补肾 、补血养血 、提高免疫力 、防癌抗癌 、安神镇定 、降血脂 、养颜 、抗衰老 、降低胆固醇
食物简介:藏红花又称西红花、番红花。《本草纲目》将藏红花列为药物一类,是一种名贵的中药药材。藏红花是西南亚的原生种,最初由希腊人人工培植,明朝时期传入中国,在我国的浙江等地区有所栽培。藏红花喜冷凉的半阴湿环境,怕寒冷,喜欢阳光充足的地方,同时也怕酷热。藏红花具有强大的生理活性,性甘,微辛,具有活血化瘀,健脾益气,止痛镇痛等功效。

营养价值

1.降脂利胆 藏红花所含的藏红花酸能降脂,改善微循环系统,可以促进胆汁的分泌和排泄,可用于脂肪肝的治疗。 2.保护心脏 藏红花能促进精神兴奋,加速代谢功能,减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤,保护心脏。 3.养颜美容 抗衰老 藏红花能调节内分泌,具有美肤养颜,抗衰老的功效。

适宜人群:

一般人群均适宜藏红花。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定藏红花不适宜什么人群,如果你了解藏红花不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用藏红花,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

藏红花怕热,保存时应防太阳,防暴晒,防高温。同时藏红花也怕潮湿,保存时应该置于阴凉干燥的环境中。可将藏红花置于干燥的容器内,并将容器抽成真空。

烹调方法

藏红花一般用作料理香料,用于鱼虾食物的烹饪,亦可作为着色料。挑选藏红花的时候应将杂质筛选出来,滋润有光泽的优先挑选。烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡,慢慢会显现出诱人的金黄色。

食用方法

藏红花泡茶:将藏红花泡于水中几分钟,之后与花丝一同喝下,具有预防保健,美容的功效。藏红花泡酒:将藏红花与白酒一起浸泡约一周,做酒饮用,具有补肾生精,健脾益气,治疗肾虚,月经不调的症状。藏红花煮粥:将藏红花与大米一起煮粥,可以治疗气滞血瘀所引起的外伤疼痛和慢性肝炎。

搭配方法

忌:藏红花不宜与其他花茶搭配,否则会影响其疗效。




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