紫葡萄的营养价值

紫葡萄

每克热量:43 大卡/大卡
功效作用:补血养血 、防癌抗癌 、提高代谢
食物简介:紫葡萄原产于西亚,属葡萄植物葡萄的果实,在我国主要产于新疆、山西、甘肃等地。深色食物中包含的营养比浅色食物多,因此紫葡萄的营养成分比一般葡萄的高。《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”因此多食用紫葡萄对身体有益。

营养价值

1.预防心脑血管病 紫葡萄含有丰富的矿物质,能防止人体形成血栓和血小板的凝聚,降低人体血清胆固醇,具有预防心脑血管病的功效。 2.防癌抗癌 紫葡萄中的抗癌物质能阻止癌细胞扩散和病变,减少器官移植的排斥反应。 3.补充血糖 紫葡萄含有丰富的葡萄糖和水分,容易被人体吸收,能预防低血糖所产生的头晕,呕心的症状。

适宜人群:

一般人群均可食用紫葡萄。

禁忌人群:

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营养成分

热量43 千卡硫胺素0.03 毫克10 毫克
蛋白质0.7 核黄素0.01 毫克9 毫克
脂肪0.3 烟酸0.3 毫克0.5 毫克
碳水化合物9.3 维生素C3 毫克0.12 毫克
膳食纤维1 维生素E0 毫克0.33 毫克
维生素A10 微克胆固醇0 毫克0.27 毫克
胡罗卜素0.3 微克151 毫克10 毫克
视黄醇88.4 微克1.8 毫克0.07 微克

其他知识

烹调方法

果粒大、无核,肉质爽口的紫葡萄作为烹饪原料,风味更好。清洗紫葡萄时,应先去蒂,放入水中,加入少量面粉搅动,再用清水冲净。

食用方法

紫葡萄除生食还可以制作干果、榨汁、酿酒和果酱或者点缀糕点等。紫葡萄可加入菜式中调味,生津增鲜。紫葡萄食用过量会产生内热或者腹泻。

生活妙招

1.美白葡萄苹果汁 材料:紫葡萄8—10颗,苹果1个,水两杯。 做法:将苹果切块,与紫葡萄、水一起加入榨汁机榨成果汁。 功效:每天饮用,可能使皮肤从内产生美白效果。 2.美白去皱面膜 材料:紫葡萄4—8颗,蛋白一个 做法:将紫葡萄去皮去核,捣成浆状,然后加入蛋白,涂抹在面部,注意避开眼部和嘴唇。8到10分钟后用清水清洗。 功效:紫葡萄是一种抗氧化水果,能紧致肌肤,具有美白的功效。




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