雪梨的营养价值

雪梨

每克热量:73 大卡/大卡
食物别名:(别名: 雪花梨)
功效作用:清肺润肺 、消暑解暑 、止咳 、消除水肿 、消脂吸脂 、除皱
食物简介:雪梨,又名雪花梨,是梨的一种。源自河北,润燥清风,药用价值很高,是做“梨膏”的原材料。雪梨一种常见的水果,因肉嫩白如雪,故称雪梨。其含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,能生津润燥,祛痰止咳,对咽喉有养护作用。味甘微酸,性寒,具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的功效。

营养价值

1.生津止渴 雪梨含维生素,能生津润燥,使人清爽舒适。适宜口干,眼干,思虑过度,失眠,神经衰弱,讲话过多的人群。 2.化痰止咳 雪梨对咽喉有养护作用对咽喉部有良好滋润作用,也有利于局部炎症治愈,可消除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。 3.清肺润肺 雪梨具有滋阴润肺的作用,还能够去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。肺结核患者经常吃梨,可缓解其肺热咳嗽的症状。 4.祛脂降压 雪梨富含B族维生素,加上梨性凉,可增强人体心肌活力,清热镇静,并使毛细管扩张,血黏度降低,从而降低血压,改善头晕目眩等症状。 5.利尿消肿 雪梨的果胶含量很高,有助于消化、通利大便,因此亦能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。 6.养颜护肤 雪梨中的有效成分,不仅能够有效补水,而且还能增强皮肤张力、具有消除皱纹的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用雪梨。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定雪梨不适宜什么人群,如果你了解雪梨不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用雪梨,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量73 千卡硫胺素0.03 毫克12 毫克
蛋白质0.9 核黄素0 毫克13 毫克
脂肪0.1 烟酸0.1 毫克0.8 毫克
碳水化合物17.2 维生素C1 毫克0.08 毫克
膳食纤维3 维生素E0.24 毫克0.25 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0.12 毫克
胡罗卜素0.5 微克45 毫克11 毫克
视黄醇78.3 微克1.4 毫克0.04 微克

其他知识

保存秘诀

雪梨应该摆在阴冷角落,但不宜长时间冷藏,应及时食用。若要放入冰箱 ,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。注意:放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。

烹调方法

雪梨能对某些药物——川贝母进行调味。可利用其甜味进行调味。腹泻,血虚,畏寒,或手脚发凉的人不可多吃雪梨,吃时最好煮熟再吃,以防加重湿寒。雪梨性寒,脾胃虚寒者可在其中加少许红糖协调

食用方法

雪梨榨汁:将梨(1个)洗净去皮/核,切块榨汁后;倒入桂花蜜(15ml),均匀搅拌,即可饮用。 具有生津止渴的功效。 生吃或捣泥:洗净雪梨连皮鲜吃外,可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,能清热、制风热咳嗽。雪梨煮汤:雪梨可连皮切成块,和木瓜,蜜枣,猪骨等食材一起煮汤,具有消暑、清肺热、开胃养生的作用。雪梨煮粥:将雪梨(2个)去皮去核后切块,加粳米或小米(100g)与水共煮,至粥成。具有养阴润肺的作用。雪梨糖水:把梨子洗净后切块,放入约2000ml水中,再加入冰糖,大火把水煮开,开锅后5分钟关火,晾温后饮用。可以起到养阴解毒、消炎化瘀积的作用。

搭配方法

宜:梨加蜂蜜,可帮助消炎止咳。梨与猪肺相搭,可清热解毒,清肺润肺,帮助肠胃消化。梨与冰糖相搭,可增加津液,生津止渴。 忌:梨不宜与螃蟹同吃,以免引起腹泻。梨不宜与猪肉相搭,以免损伤肾脏。

生活妙招

雪梨保湿面膜 可将雪梨去皮去心,榨汁,加入少许蜜糖搅匀,制成补水面膜,涂于面上约20分钟。可保湿滋润,令皮肤恢复弹性。




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