杏的营养价值

每克热量:36 大卡/大卡
食物别名:(别名: 杏果, 甜梅, 叭达杏, 杏实, 杏子)
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、调理肠胃 、防癌抗癌 、清肺润肺 、消暑解暑 、治疗便秘
食物简介:杏属蔷薇科(Rosaceae)乔木,学名为Armeniaca vulgaris 。杏普遍栽培于世界温带地区。鲜果可生食,也可制成果酱、罐头、杏乾等。树大,树冠开展,叶阔心形,深绿色,直立著生於小枝上。花盛开时白色,自花授粉。短枝每节上生一个或两个果实,杏果呈圆形或长圆形,稍扁,形状似桃,但少毛或无毛。杏的果肉豔黄或橙黄色。果核表面平滑,略似李核,但较宽而扁平,多有翅边。有的品种核仁甜,有的则有毒。

营养价值

1.预防心脏病 杏中含有类黄酮,可以有效的预防心脏病的发生。 2.清热止咳 杏果肉酸甜,性温,有清热止咳治疗感冒的功效,并能健胃消食。 3.抗癌抗癌 杏中的维生素含量较高,适量食用能有效起到防癌抗癌的作用。

适宜人群:

一般人群均可食用杏, 急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者尤其适宜食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定杏不适宜什么人群,如果你了解杏不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用杏,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量36 千卡硫胺素0.02 毫克14 毫克
蛋白质0.9 核黄素0.03 毫克11 毫克
脂肪0.1 烟酸0.6 毫克0.6 毫克
碳水化合物7.8 维生素C4 毫克0.06 毫克
膳食纤维1.3 维生素E0.95 毫克0.2 毫克
维生素A75 微克胆固醇0 毫克0.11 毫克
胡罗卜素0.5 微克226 毫克15 毫克
视黄醇89.4 微克2.3 毫克0.2 微克

其他知识

保存秘诀

杏冷藏就即可,之后杏会逐渐变软、也越来越甜。

烹调方法

杏洗净后直接食用,或者做成杏果酱,晒干作为果脯。

食用方法

杏洗净后直接食用杏肉,或者加工制成杏脯、糖水杏罐头等食用。 杏除了果肉,杏核中的杏仁可以制作成杏仁露饮用。

搭配方法

忌:杏与猪肉同食,同食会引起肚子痛。杏与小米同食, 易使人呕吐、泄泻。杏与猪肺同食,会产生不良反应,对身体不利。杏与狗肉同食,会产生对身体有害的物质。杏与栗子同食,用会生成对身体不利的物质。




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