西梅的营养价值

西梅

每克热量:39 大卡/大卡
食物别名:(别名: 加州梅)
功效作用:开胃消食 、清热 、止渴 、抗衰老
食物简介:西梅属于蔷薇科李属,原产于美国加州,又称为加州梅。成熟的西梅表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色,口感润滑,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。

营养价值

1.清热止渴 西梅含有丰富的苹果酸和琥珀酸,能生津液,具有清热安眠的功效。 2.抗衰老 西梅富含抗氧化物质,是所有水果中含量最高,能抗衰老。 3.有助发育 西梅所含的维生素A属于脂溶性维生素,可以促进骨骼生长,有助于生长发育。

适宜人群:

一般人群均可食用西梅。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定西梅不适宜什么人群,如果你了解西梅不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用西梅,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

西梅应密封储存在冰箱里,避免潮湿造成西梅的腐烂,储存时间不宜过长,应尽快食用。

烹调方法

将西梅洗净去核,等食物快熟时加入西梅可增加菜式的香味。西梅果皮较厚,果肉较实,可切小块以节省烹调时间。制作西梅酱时,果粒不用完全熬化,可增加口感。

食用方法

西梅所含的维他命C较低,可与橙配搭食用,增加维他命C的成分。西梅可作零食食用,也可以当配料加入菜式中食用。西梅可以晒成西梅干或者制作西梅酱食用,味道酸甜,可增加食欲。




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