石榴的营养价值

石榴

每克热量:63 大卡/大卡
食物别名:(别名: 丹若, 甘石榴, 安石榴, 金庞, 金罂, 钟石榴, 天浆)
功效作用:提高免疫力 、止泻
食物简介:石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开, 露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因石榴色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆 两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

营养价值

1.抗菌 石榴中含有丰富的生物碱,可以起到抗菌效果。 2.止泻 石榴中含有生物碱和熊果素等物质,可以起到涩肠的作用。 3.提高免疫力 石榴中含有大量的营养元素,可以起到强身健体,提高免疫力的作用。

适宜人群:

一般人均可食用石榴

禁忌人群:

番茄族暂时不确定石榴不适宜什么人群,如果你了解石榴不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用石榴,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量63 千卡硫胺素0.05 毫克9 毫克
蛋白质1.4 核黄素0.03 毫克16 毫克
脂肪0.2 烟酸0 毫克0.3 毫克
碳水化合物13.9 维生素C9 毫克0.17 毫克
膳食纤维4.8 维生素E4.91 毫克0.19 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0.14 毫克
胡罗卜素0.6 微克231 毫克71 毫克
视黄醇79.1 微克0.9 毫克0 微克

其他知识

保存秘诀

石榴放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中,保存石榴长达一个月。石榴也可以视成熟程度,存放在冰箱里长达两个月。

烹调方法

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门: 1.在石榴的顶端横切一刀。 2.去顶。 3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。 4.用刀尖 轻轻把石榴中间白色部份的内心划断。 5.划断后的样子像盛开的花朵形状。 6.抽掉中间的白心。 7.轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴 籽。

搭配方法

忌: 1.石榴不宜搭配螃蟹食用,会引起食物中毒。 2.石榴不宜搭配柿子食用,会引起腹泻。 3.石榴不宜搭配西红柿食用,会影响营养元素的吸收。




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