山竹的营养价值

山竹

每克热量:69 大卡/大卡
功效作用:滋阴补阴 、安神镇定 、排毒解毒 、清热 、养颜 、抗衰老 、减肥
食物简介:山竹,原产东南亚地区。果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解乏止渴,生发补身,为热带果树中珍品,有果后之称。

营养价值

1.清热润肤 中医认为山竹有清热解渴、降火消炎的功效,对爱吃辣,多上火,爱长痘的人士来说,多吃山竹可以清热降火,改善皮肤。 2.滋补 山竹含有丰富的脂类与蛋白质,对体弱,营养不良,身体需要调养的瘦弱人士来说,是个不错的滋补营养品。 3.减肥 山竹热量低,美味可口,清热排毒,适量食用可达到美容减肥的效果。

适宜人群:

一般人群均可食用山竹,减肥时可适量食用山竹

禁忌人群:

番茄族暂时不确定山竹不适宜什么人群,如果你了解山竹不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用山竹,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

竹外壳看似坚硬,其实非常容易风干,保存时要冷藏,即使如此,通常情况下储存过程中味道还是会每况愈下,10天后就基本不能吃了。因此建议山竹吃多少,买多少。山竹保鲜期很短,买来后应尽快食用,等到山竹的果肉变成透明色而不是乳白色,已经不新鲜了。

烹调方法

剥山竹的方法:手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了,如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了。把山竹横过来,两个手在中间捏,山竹的腰部就会出现个裂缝,沿着缝捏一圈,再轻轻一掰,山竹的上下就分离了,里面的大蒜半就一大半露在外面了。

食用方法

山竹食量:山竹性凉,不宜多吃,每次2-3个量为宜。山竹生吃:山竹是水果,好吃但难剥,应用两手夹开。剥时更应注意山竹果皮的汁液滴到衣服上,有生物染料成分,较难清洗。山竹果冻:用刀在山竹上削一个孔,放进冰箱,饭后当冷食水果,非常可口。但注意冻的时间不宜过长,否则失去营养价值。山竹煲汤:山竹可用来,功效更显著,与猪月展、金银花、甘菊花等搭配,有清热去火的作用。

搭配方法

忌:山竹与西瓜、豆浆、苦瓜:寒凉过度,营养流失。山竹与啤酒:易造成腹泻。

生活妙招

山竹污迹去除法:用陈醋:用陈醋来洗一下被染山竹汁液的地方。用食盐:将被山竹汁液染色处用水打湿.再将食用盐涂满.再用手反复轻搓.被染之色便没了.再用清水清洗即可。用小苏打:把染了山竹汁液的衣物放入盛有热水的盆中,每升水加10匙小苏打。用月桂树叶覆盖衣物,就这样放一夜,次日早上,清洗一下,重现亮白。




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