山楂的营养价值

山楂

每克热量:98 大卡/大卡
食物别名:(别名: 北山楂, 绿梨, 棠棣, 红果)
功效作用:提高免疫力 、防癌抗癌 、开胃消食 、降血脂 、止泻 、抗衰老
食物简介:山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。 山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。

营养价值

1.抗衰老 山楂中含有大量维生素和胡萝卜素,可以达到抗衰老,美容养颜之效。 2.开胃 山楂味道酸酸甜甜的,特别适合没有食欲的人开胃用。 3.降低血脂 山楂中含有可以有效降低血脂的物质。 4.活血化瘀 山楂中含有微量元素可起到活血化瘀的作用。 5.增强钙吸收 山楂中含有丰富的钙物质,易于增强人体钙的吸收。

适宜人群:

一般人均可食用山楂

禁忌人群:

番茄族暂时不确定山楂不适宜什么人群,如果你了解山楂不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用山楂,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量95 千卡硫胺素0.02 毫克52 毫克
蛋白质0.5 核黄素0.02 毫克19 毫克
脂肪0.6 烟酸0.4 毫克0.9 毫克
碳水化合物22 维生素C53 毫克0.24 毫克
膳食纤维3.1 维生素E7.32 毫克0.28 毫克
维生素A17 微克胆固醇0 毫克0.11 毫克
胡罗卜素0.8 微克299 毫克24 毫克
视黄醇73 微克5.4 毫克1.22 微克

其他知识

保存秘诀

山楂低温保存,避免阳光直射。

食用方法

1.山楂不能空腹吃。 2.尽量不食用生山楂。

搭配方法

宜: 1.山楂宜搭配枸杞子食用,可以补肝益肾。 2.山楂宜搭配杜仲食用,有降血压之效。 忌: 1.山楂不宜搭配海鲜食用,会刺激肠胃,引起不适。




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