人参果的营养价值

人参果

每克热量:80 大卡/大卡
食物别名:(别名: 香艳茄, 香瓜茄, 金参果, 香艳芒果, 长寿果, 甜茄, 紫香茄, 香瓜梨, 香艳梨)
功效作用:防癌抗癌 、降血压 、美白 、养颜
食物简介:人参果,原名茄瓜,原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实。这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。人参果有一定的营养保健和祛病益寿的作用,在热带、亚热带地区为多年小灌木。人参果为多汁浆果,果肉为淡黄色,呈椭圆形、卵 圆形、心形、陀螺形,成熟的果实呈奶油色或米黄色。并带出现紫红色条斑。

营养价值

1.补钙益身 人参果高钙,能达到补钙的功效,预防各种钙流失引发的病症,如骨质疏松、老年性痴呆等。 2.抗癌降压 人参果含有硒元素,增添细胞活力,有防癌抗高血压的功能,对心血管病与糖尿病均有疗效。 3.养颜美白 人参果低热量高营养,富含维C,具有养颜美白,抗氧化抗衰老等功效。

适宜人群:

一般人群均可食用人参果。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定人参果不适宜什么人群,如果你了解人参果不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用人参果,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量80 千卡硫胺素0 毫克13 毫克
蛋白质0.6 核黄素0.25 毫克11 毫克
脂肪0.7 烟酸0.3 毫克0.2 毫克
碳水化合物17.7 维生素C12 毫克0.13 毫克
膳食纤维3.5 维生素E0 毫克0.09 毫克
维生素A8 微克胆固醇0 毫克0.04 毫克
胡罗卜素0.4 微克100 毫克7 毫克
视黄醇77.1 微克7.1 毫克1.86 微克

其他知识

保存秘诀

人参果应选阴凉干燥,通风避光处保存,冷藏更佳。

食用方法

人参果炒肉片人参果可切片与猪肉炒食,加佐料装盘即可。人参果鲜食:人参果可当水果新鲜食用,剥皮忌食。凉拌人参果:人参果洗净切片加入精盐腌制,加入醋、麻油、味精等调味拌匀食用。笼蒸人参果:将人参果洗净,剖开,将肉馅嵌入其中蒸食,味美鲜甜。

搭配方法

宜:人参果+猪/羊肉=温中暖下,健脾补胃。




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