枇杷的营养价值

枇杷

每克热量:39 大卡/大卡
食物别名:(别名: 腊兄, 金丸, 卢橘, 粗客)
功效作用:清肺润肺 、开胃消食 、止咳 、止呕止吐
食物简介:枇杷,中文古名芦橘,又名金丸、芦枝,是蔷薇科中的苹果亚科的一个属,为常绿小乔木。树冠呈圆状,树干颇短,一般树高3至4米。叶厚,深绿色,背面有绒毛,边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部,因果子形状似琵琶乐器而名。

营养价值

1.促进消化 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。 2.润肺止咳 枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。 3.预防感冒 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。 4.防止呕吐 枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

适宜人群:

一般人群均可食用枇杷,肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。

禁忌人群:

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营养成分

热量39 千卡硫胺素0.01 毫克17 毫克
蛋白质0.8 核黄素0.03 毫克10 毫克
脂肪0.2 烟酸0.3 毫克1.1 毫克
碳水化合物8.5 维生素C8 毫克0.34 毫克
膳食纤维0.8 维生素E0.24 毫克0.21 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0.06 毫克
胡罗卜素0.4 微克122 毫克8 毫克
视黄醇89.3 微克4 毫克0.72 微克

其他知识

保存秘诀

枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。如果把枇杷浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

食用方法

吃枇杷时要剥皮。枇杷除了鲜吃外,亦有以批杷肉制成糖水罐头,或以批杷酿酒。

搭配方法

忌:枇杷忌与小麦和黄瓜搭配食用




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