猕猴桃的营养价值

猕猴桃

每克热量:56 大卡/大卡
食物别名:(别名: 奇异果, 连楚, 毛梨, 苌楚, 羊桃, 藤梨, 毛桃)
功效作用:防癌抗癌 、治疗便秘 、降血脂 、清热 、燃烧脂肪 、消脂吸脂 、溶脂 、降低胆固醇
食物简介:猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产,其实猕猴桃的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供货商大力宣传 奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比 柑桔则高5至10倍。

营养价值

1.降低胆固醇 猕猴桃富含果胶,有助于抑制胆固醇升高,对于预防心血管疾病很有帮助。 2.改善亚健康体质 猕猴桃富含钙质,有助于骨质疏松症的预防和治疗。猕猴桃也能加快肠胃蠕动,有清热下火、润肠通便的功效,能防治便秘和痔疮。 3.降血脂 猕猴桃可以预防和治疗动脉硬化和心脏病。 4.抑制肿瘤 猕猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮肤癌的发生率。

适宜人群:

一般人群均可食用猕猴桃。情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定猕猴桃不适宜什么人群,如果你了解猕猴桃不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用猕猴桃,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量56 千卡硫胺素0.05 毫克27 毫克
蛋白质0.8 核黄素0.02 毫克12 毫克
脂肪0.6 烟酸0.3 毫克1.2 毫克
碳水化合物11.9 维生素C62 毫克0.73 毫克
膳食纤维2.6 维生素E2.43 毫克0.57 毫克
维生素A22 微克胆固醇0 毫克1.87 毫克
胡罗卜素0.7 微克144 毫克26 毫克
视黄醇83.4 微克10 毫克0.28 微克

其他知识

保存秘诀

猕猴桃放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。猕猴桃放在冰箱以保持新鲜度,冰箱冷藏约可储藏20~25天。

烹调方法

若要让猕猴桃快熟的话,将一个已熟香蕉、苹果或水蜜桃与奇异果一起放入袋中,就会加速其成熟。猕猴桃一旦切片或切开,应马上装入密封的塑胶袋里,再放入冰箱冷藏,以确保水分与营养。

食用方法

猕猴桃一天一个,不宜过量。进食猕猴桃后不能立刻喝牛奶。

搭配方法

忌: 猕猴桃不宜与牛奶搭配,否则会影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻的现象。




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