荔枝的营养价值

荔枝

每克热量:70 大卡/大卡
食物别名:(别名: 离支, 勒荔, 香果, 丽枝, 丹荔)
功效作用:健脾养脾 、养肝护肝 、补血养血 、补气益气 、安神镇定
食物简介:荔枝为无患子科植物荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。 荔枝呈心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。 荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。

营养价值

1.改善亚健康 荔枝富含多种营养素,可以补充人体所需能量,可以补养大脑组织,也能镇静大脑皮质,有利于增强记忆、减轻大脑紧张疲劳。 2.消肿 荔枝可以消肿解毒、止血止痛。 3.美容 荔枝对于微细血管的血液循环有促进作用,可以防止雀斑的形成,光滑皮肤。

适宜人群:

一般人群均可食用荔枝。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定荔枝不适宜什么人群,如果你了解荔枝不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用荔枝,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量70 千卡硫胺素0.1 毫克2 毫克
蛋白质0.9 核黄素0.04 毫克12 毫克
脂肪0.2 烟酸1.1 毫克0.4 毫克
碳水化合物16.1 维生素C41 毫克0.09 毫克
膳食纤维0.5 维生素E0 毫克0.17 毫克
维生素A2 微克胆固醇0 毫克0.16 毫克
胡罗卜素0.4 微克151 毫克24 毫克
视黄醇81.9 微克1.7 毫克0.14 微克

其他知识

保存秘诀

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。 荔枝还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以。

食用方法

荔枝每天食量5颗左右,不宜过量。否则会引起恶心、四肢力乏,甚至昏迷,抽搐。 喜欢吃荔枝又怕燥热,在可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,则不适宜吃荔枝!

搭配方法

宜: 1.荔枝+红枣=补血美容 荔枝含有丰富维生素,可促进毛细血管的微循环;红枣有养血补血的作用。同食,可起到更好的补血及美容养颜功效。 2.荔枝+绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)=减少上火 荔枝食多上火,而绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)是败火之物。同食,能减少上火的影响。 3.荔枝+水产(禽类)=美味菜肴 荔枝入菜,一般与水产或禽类等“白肉”搭配:一是因为色泽的考虑;二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜,因为海鲜的寒性恰好可以中和荔枝的热性。 忌: 1.荔枝+黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏=营养降低 黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶,会破坏荔枝中的维生素C,动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食,会使原有的营养价值降低,所以不宜同食。 2.荔枝+李子 二者均性温,多食容易上火,同食,更易上火。




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