金桔的营养价值

金桔

每克热量:55 大卡/大卡
食物别名:(别名: 金柑, 夏橘, 金枣, 寿星柑, 给客橙, 金蛋, 罗浮)
功效作用:消暑解暑 、治疗便秘 、开胃消食 、止咳 、抚平橘皮纹 、除皱 、抗衰老
食物简介:金桔,为常绿灌木或小乔木,高约3米,无刺多枝。叶片披针形至矩圆形,为深绿色。单花或2-3花集生于叶腋,短柄;花整齐,白色,芳香;果矩圆形或卵形,金黄色。果皮肉质而厚,平滑有香味。原产我国南部,性喜湿润凉爽,耐寒耐旱。生食或制作蜜饯食用,能达到理气止咳的功效。金桔形体小与核桃相仿,肉质紧密,与外皮不易剥离,一般都带皮食用,核少或无核,颜色由表到里均为橙黄或金黄色,味道酸甜。

营养价值

1.养颜护肤 金桔可预防色素沉淀、能增加皮肤光泽与弹性、延缓衰老、防止肌肤松弛生皱。 2.开胃化痰 金桔作为食疗保健品,可以开胃,具生津止渴功效,附加萝卜汁或梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能行气解郁,消食化痰,有生津利咽等功效。 3.预防慢性病 金桔,能产生双向调节,能够维护人体心血管功能,具有防止血管硬化、高血压等疾病的作用。

适宜人群:

一般人群均可食用金桔。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定金桔不适宜什么人群,如果你了解金桔不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用金桔,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量55 千卡硫胺素0.04 毫克56 毫克
蛋白质1 核黄素0.03 毫克20 毫克
脂肪0.2 烟酸0.3 毫克1 毫克
碳水化合物12.3 维生素C35 毫克0.25 毫克
膳食纤维1.4 维生素E1.58 毫克0.21 毫克
维生素A62 微克胆固醇0 毫克0.07 毫克
胡罗卜素0.4 微克144 毫克20 毫克
视黄醇84.7 微克3 毫克0.62 微克

其他知识

保存秘诀

普通保存法:用保鲜袋装起来,隔绝空气,防止水分蒸发,可令保存时间长一点。注意:不能放冰箱里,会加快桔子的腐烂。松针保存法:把松树叶(松针)铺在纸箱的底部,把桔子放其上,放好后盖上松针,依次类推。此法可保鲜半年。大蒜保存法:用大蒜或大蒜头捣碎或切片,熬水后浸泡柑桔,可以使桔子保鲜4~5个月。

食用方法

金桔茶: 将金桔略晒后,置盐贮瓶中,存3-6个月后。取盐渍金桔3-5枚,洗去表面盐粒后捣烂,加适量白糖用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈外,也可防治感冒。金桔露: 把金桔洗净捣碎,用水蒸,收集水蒸汽蒸馏液装瓶备用。每服20-30ml。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。蜜糖金桔: 把金桔洗净拍一下放到碗里,然后水开后放到碗里蒸3-5分钟,淋上蜜糖。可暖身化痰。

搭配方法

忌:金桔+牛奶=消化不良,腹胀难受。金桔+糖=容易生痰。

生活妙招

预防感冒: 金桔80%的维生素C都存于果皮中,用来自制蜜饯最是合适不过了。金桔能增强机体抗寒能力,长期食用可有效防治感冒。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a840.html