桂圆的营养价值

桂圆

每克热量:71 大卡/大卡
食物别名:(别名: 骊珠, 元肉, 龙目, 龙眼, 益智)
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、补血养血 、安神镇定
食物简介:桂圆(龙眼)是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。 桂圆(龙眼)因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的桂圆(龙眼)肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜桂圆(龙眼)烘成干果后即成为中药里的桂圆(龙眼)。

营养价值

1.健脑安神 桂圆(龙眼)富含各种营养素,具有健脑补脑,安神益智,补心养脾,对于失眠、健忘、惊悸的治疗有一定的作用。 2.抑制子宫肌瘤 桂圆(龙眼)能够有效抑制子宫癌细胞,特别适合更年期妇女食用。 3.恢复体力 桂圆(龙眼)有补益之功效,特别适合大病初愈后须调养和体质比较虚弱的人。

适宜人群:

一般人群均可食用桂圆(龙眼)。桂圆(龙眼)尤其适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定桂圆不适宜什么人群,如果你了解桂圆不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用桂圆,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量71 千卡硫胺素0.01 毫克6 毫克
蛋白质1.2 核黄素0.14 毫克10 毫克
脂肪0.1 烟酸1.3 毫克0.2 毫克
碳水化合物16.2 维生素C43 毫克0.07 毫克
膳食纤维0.4 维生素E0 毫克0.4 毫克
维生素A3 微克胆固醇0 毫克0.1 毫克
胡罗卜素0.7 微克248 毫克30 毫克
视黄醇81.4 微克3.9 毫克0.83 微克

其他知识

保存秘诀

桂圆(龙眼)购买回来后切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。桂圆(龙眼)含糖分高,很容易发霉生虫,最好能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方。

食用方法

每天5颗左右桂圆(龙眼),不宜过量,否则会引起滞气。桂圆(龙眼)适宜鲜食,不能进食已经变味的桂圆(龙眼)。

搭配方法

宜:桂圆(龙眼)和鸡蛋搭配,能补气养血。桂圆(龙眼)和大米搭配,能补元气。桂圆(龙眼)和当归搭配,能补血补气。




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