鱼丸的营养价值

鱼丸

每克热量:107 大卡/大卡
食物别名:(别名: 水丸)
功效作用:提高免疫力 、滋阴补阴
食物简介:鱼丸是以新鲜鱼肉为主料,将鱼肉剁碎,拌入淀粉、食盐、味精、姜汁等辅料捣成鱼泥,挤压成小圆球状。鱼丸味道鲜美,富有弹性,而且营养丰富,适合各类人群食用。

营养价值

1. 滋补功效 鱼丸营养丰富,对滋补健胃、养肝护肝、清热解毒、护发健美有一定作用,同时,也能够利水消肿、止嗽下气。对于刚生完孩子妇女,还有通乳作用。 2. 保护心血管系统 鱼丸中镁元素含量很高,能较好地保护心血管系统,对于一些心血管疾病,如心肌梗死、高血压等有很好的预防作用。

适宜人群:

一般人群适宜食用鱼丸。适合高血压,心脑血管系统疾病患者鱼丸。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定鱼丸不适宜什么人群,如果你了解鱼丸不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用鱼丸,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

自制新鲜鱼丸,可以煮熟后,放到冰箱内保存2~3天。

烹调方法

自制新鲜鱼丸时,挤出的鱼丸要浸泡在清水中大约半小时,防止粘连在一起。

食用方法

鱼丸食量:鱼丸一次大约食用50克,一般煮至鱼丸浮上水面即可,煮过久则会软烂。鱼丸炒食:鱼丸可以与菜心炒食,放少量姜片避腥,口感爽滑清甜。鱼丸煮汤:鱼丸也可以放在菜汤中煮食,味道清甜可口,营养美味。鱼丸煎炸:鱼丸还可蘸上葱花芝麻煎食,特别香酥美味。




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