鱼肉的营养价值

鱼肉

每克热量:55 大卡/大卡
功效作用:健脾养脾 、开胃消食 、消除水肿 、提高代谢
食物简介:鱼肉富含人体所需的氨基酸、脂肪酸,并且容易消化,营养价值十分高。鱼肉肉质滑嫩、松软可口、鲜味十足,烹调时不需放味精,是老少咸宜的食材。

营养价值

1.健脾开胃 鱼肉富含人体所需的氨基酸、脂肪酸,味道鲜美,并且容易消化,有良好的健脾开胃的功效。 2.利尿消肿 大部分鱼肉具有温补功效,能够利尿消肿、清热解毒。

适宜人群:

鱼肉适合腹胀、水肿、浮肿的患者食用,也有利于少尿、黄疸的治疗。对于产后乳汁不通的妇女,也可常食鱼肉。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定鱼肉不适宜什么人群,如果你了解鱼肉不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用鱼肉,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

烹调方法

煎鱼不粘锅的窍门:用生姜把加热的炒锅擦一遍,把油煮沸,再往锅中加入凉油,待油热后放鱼肉。去鱼腥妙计:把鱼肉在锅中煮熟到蛋白质凝固后,放入姜丝。煮鱼汤的时候可以加入适量米醋、料酒、牛奶。

食用方法

鱼肉刺身:某些鱼的鱼肉可做成刺身生吃,鱼生适宜蘸芥末食用。清蒸鱼肉:鱼肉一般都适宜清蒸,加葱姜蒜去腥,酱油调味即刻,鲜甜可口。的烹调方法有清蒸、红烧、煎炒。红烧鱼肉:鱼肉还能红烧,红烧鱼香脆美味。煮鱼肉粥:鱼肉也可加入蔬菜炖煮鱼汤、鱼羹,味道也十分鲜美。

搭配方法

忌:食用鱼肉时忌喝茶。鱼肉不宜与猪肝同食,对消化有影响。鱼肉不适宜与西红柿同食。




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