油抒的营养价值

油抒

每克热量:146 大卡/大卡
食物别名:(别名: 香梭鱼)
功效作用:养胃健胃 、调理肠胃 、明目 、祛风
食物简介:油抒是与鲭鱼比较相近的鱼种,又名香梭鱼。在我国主要产于浙江,油抒体色近于鲫鱼的体色,有灰白色,草黄色和金黄色。

营养价值

1.暖胃祛风 油抒性平、味甘,有暖胃和中,祛风的功效。 2.抗疲劳 油抒主治虚劳、风虚头痛等症状,还可以防治高血压。

适宜人群:

一般人群均可食用油抒,特别是高血压患者。

禁忌人群:

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营养成分

热量145 千卡硫胺素0 毫克13 毫克
蛋白质15.9 核黄素0.07 毫克44 毫克
脂肪9 烟酸3 毫克2.1 毫克
碳水化合物0 维生素C0 毫克0.06 毫克
膳食纤维0 维生素E0.88 毫克1 毫克
维生素A32 微克胆固醇78 毫克0.05 毫克
胡罗卜素1.1 微克275 毫克158 毫克
视黄醇74.2 微克67.5 毫克22.02 微克

其他知识

保存秘诀

油抒宜冷冻保存,以保持鱼的鲜味。

食用方法

油抒煎食:油抒可在油锅上煎食,撒上盐巴即可食用。油抒烤食:油抒可再烧烤炉上面烤食,撒上辣椒粉、食用油食用,格外滋味。




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