蟹肉的营养价值

蟹肉

每克热量:62 大卡/大卡
功效作用:补血养血 、防癌抗癌
食物简介:蟹肉是从海蟹中剥出的肉,多为条状,富含蛋白质,味道鲜甜,特别适合儿童、老人食用。

营养价值

1.舒经活血 蟹肉富含蛋白质,对治疗跌打损伤,瘀血肿痛,筋断骨碎有一定功效。 2.抗结核作用 蟹肉有排毒清热的功效,对患有结核病的病人具有康复作用。

适宜人群:

一般人群适宜食用蟹肉。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定蟹肉不适宜什么人群,如果你了解蟹肉不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用蟹肉,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量62 千卡硫胺素0.03 毫克231 毫克
蛋白质11.6 核黄素0.09 毫克41 毫克
脂肪1.2 烟酸4.3 毫克1.8 毫克
碳水化合物1.1 维生素C0 毫克0.31 毫克
膳食纤维0 维生素E2.91 毫克2.15 毫克
维生素A0 微克胆固醇65 毫克1.33 毫克
胡罗卜素1.7 微克214 毫克159 毫克
视黄醇84.4 微克270 毫克33.3 微克

其他知识

烹调方法

生的海蟹去壳的时候,放在开水里烫3分钟会比较容易把蟹肉取下。

食用方法

蟹肉食量:蟹肉性凉,一次食用适量即可,不宜过多,80-100克为宜。蟹肉清蒸:蟹肉可以蒸食,用蒜蓉酱油蘸食鲜美十足。蟹肉炒食:蟹肉可以用于炒菜,与蔬菜炒食有鲜甜清香的味觉感受。蟹肉加工:蟹肉也可以制成丸子、寿司食用,是小孩子喜欢的美味食品。




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