蚬肉的营养价值

蚬肉

每克热量:47 大卡/大卡
食物别名:(别名: 蚬子, 河蚬)
功效作用:补血养血 、补气益气 、防癌抗癌 、祛湿 、排毒解毒
食物简介:蚬肉,为蚬科动物河蚬等的肉,植物形态详蚬壳条。

营养价值

1.清热解毒 蚬肉性味甘咸,冷,无毒,能解酒毒目黄、饮食中毒及脚气湿毒,又可去除暴热,有不错的清热功效。 2.开胃利便 蚬肉肉质鲜美,适当食用能调动味觉,激发食欲,达到开胃健脾的功效,同时蚬肉还具有一定的利便效用。

适宜人群:

一般人均可食用蚬肉。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定蚬肉不适宜什么人群,如果你了解蚬肉不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用蚬肉,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

蚬肉在保存时可直接用保鲜袋密封后放置于冰箱内冷冻即可,也可将蚬肉晒制成干,包装密封好,避免阳光直射,通风放置保存即可。

食用方法

蚬肉通常用于炒制,或炖成浓汤食用,其药用价值相对而言更高,对于暴热,明目,利小便,下热气等症状有显著功效。女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食蚬肉。

搭配方法

忌:蚬肉+芹菜=破坏维生素B1




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