黄米的营养价值

黄米

每克热量:342 大卡/大卡
食物别名:(别名: 黍, 夏小米)
功效作用:养肾补肾 、滋阴补阴 、清肺润肺 、治疗便秘 、清热
食物简介:黄米是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏,是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。

营养价值

1.补肾益气 常食黄米能够补虚损,益精气,适宜用来缓解久病体虚或是虚劳等症状。 2.润肺 黄米有滋阴润肺的功效,还可以去除肺热,使人呼吸畅通。 3.通便 经常食用黄米可以润滑肠道,促进肠道蠕动,刺激排便。

适宜人群:

黄米适宜老人,久病体虚人群食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定黄米不适宜什么人群,如果你了解黄米不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用黄米,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量 342 千卡 硫胺素 0.09 毫克 0 毫克
蛋白质 9.7 核黄素 0.13 毫克 0 毫克
脂肪 1.5 烟酸 1.3 毫克 0 毫克
碳水化合物 72.5 维生素C 0 毫克 0.23 毫克
膳食纤维 4.4 维生素E 4.61 毫克 2.07 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 0.9 毫克
胡罗卜素 0.8 微克 0 毫克 0 毫克
视黄醇 11.1 微克 3.3 毫克 0 微克

其他知识

保存秘诀

黄米应用袋装或者玻璃器皿盛装,置于干燥通风处即可。

烹调方法

食用黄米前最好先用清水沥一遍黄米,可以很好的去除黄米中的沙粒等杂质。

食用方法

黄米一般用来煮粥喝后食用。黄米也可以用来酿制黄米酒,风味独特。黄米也可以做成黄米粽子食用。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a76.html