虱目鱼的营养价值

虱目鱼

每克热量:200 大卡/大卡
食物别名:(别名: 海草鱼, 国姓鱼, 安平鱼, 麻虱目, 麻虱目仔, 状元鱼, 遮目鱼, 牛奶鱼)
功效作用:增强记忆力 、降低胆固醇
食物简介:虱目鱼是台湾的特产鱼种,属于热带及亚热带水域鱼。虱目鱼除家庭食用,也适合罐头加工,肉质细腻、鲜嫩可口,现今在我国南部沿海广泛养殖。

营养价值

1.增强记忆力 虱目鱼含有高蛋白、富含胶质、EPA和DHA,能改善脑部记忆,增强记忆力。 2. 降低胆固醇 虱目鱼含有多种微量元素及牛磺酸等营养成分,能够有效降低胆固醇含量,在抗病、防癌方面也具有一定功效,也能延年益寿。

适宜人群:

适宜老人、小孩、孕妇食用虱目鱼。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定虱目鱼不适宜什么人群,如果你了解虱目鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用虱目鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

食用方法

虱目鱼蒸煮:虱目鱼可以直接蒸煮,放入姜葱调味即刻,鲜甜美味。鱼丸:虱目鱼可以割出鱼肉剁碎做成鱼丸,可蒸煮、煎炸、煮汤。虱目鱼香煎:虱目鱼可以用来煎煮,食用油香煎虱目鱼放少量姜葱香味扑鼻。

搭配方法

忌:虱目鱼不宜与啤酒同食,会引发痛风。




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