鲯鳅的营养价值

鲯鳅

每克热量:85 大卡/大卡
食物别名:(别名: 飞乌虎, 万鱼, 鬼头刀)
功效作用:提高免疫力 、增强记忆力
食物简介:鲯鳅,颜色以绿色、蓝色、灰色为主,广泛分布在热带及亚热带区海域, 我国广东省海域也有此种水产。鲯鳅身长1米有余,重约十几千克,最大体长可达2.1米。渔民习惯称鲯鳅为“阴凉鱼”,鲯鳅还有个“水下狐狸”的绰号。海洋中一般的上层鱼类都喜欢抛头露面,鲯鳅一会儿簇簇嬉游,一会儿又窜跃溅浪。可是,鲯鳅这种上层鱼类却与众不同,鲯鳅总是默默地在水中潜游,或悄悄地躲在海面的漂浮物下面。鲯鳅游速很快,一般可达每小时30~50千米。

营养价值

1.增强记忆力 鲯鳅中含有多种不饱和脂肪酸,可以促进脑部发育,有增强记忆力的功效与作用。

适宜人群:

一般人群适宜食用鲯鳅。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定鲯鳅不适宜什么人群,如果你了解鲯鳅不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用鲯鳅,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

鲯鳅在养成阶段需要优质的海水,溶解氧保持在5ppm以上。

食用方法

鲯鳅肉质白,味道淡,适合做成生鱼片、腌渍、鱼丸或鱼松。

生活妙招

鲯鳅的一个特点是:鲯鳅会像陆地上的狐狸一样,危难之时躺下装死。




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