高粱米的营养价值

高粱米

每克热量:351 大卡/大卡
食物别名:(别名: 芦粟, 木稷, 蜀秫, 桃粟, 芦粟, 高粱, 蜀黍)
功效作用:健脾养脾 、开胃消食 、有助发育
食物简介:高粱脱壳后即为高梁米,子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形,大小不一,呈白、黄、红、褐、黑等颜色,一般随种皮中单宁含量的增加,粒钯由浅变深。高粱米的胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形,按颜色又有白胚乳和黄胚乳之别。

营养价值

1.健脾养脾 高粱米有健脾养胃作用,经常食用高粱米,对脾胃有很好的保养效果。 2.消积 高粱米能够促进肠胃蠕动,提高消化系统的消化吸收能力,消除积食。 3.促进身体发育 青少年经常食用高粱米有助于身体发育,增强机体免疫力等。

适宜人群:

高粱米适宜小儿消化不良时服食,适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用,黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定高粱米不适宜什么人群,如果你了解高粱米不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用高粱米,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量 351 千卡 硫胺素 0.29 毫克 22 毫克
蛋白质 10.4 核黄素 0.1 毫克 129 毫克
脂肪 3.1 烟酸 1.6 毫克 6.3 毫克
碳水化合物 70.4 维生素C 0 毫克 1.22 毫克
膳食纤维 4.3 维生素E 1.88 毫克 1.64 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 0.53 毫克
胡罗卜素 1.5 微克 281 毫克 329 毫克
视黄醇 10.3 微克 6.3 毫克 2.83 微克

其他知识

保存秘诀

高粱米置于干燥通风处保存即可。

食用方法

高粱米煮饭:高粱米可煮成干饭,作主食食用,味香口感韧,有嚼劲。高粱米煮粥:高粱米可以用来煮粥食用,有清肠胃的作用。高粱米酿酒:高粱米酿制高粱酒,对于不同的高粱米可以酿制不同风味的高粱酒。高粱米酿醋:高粱米还可以酿制风味醋,味道独特。




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