腊鱼的营养价值

腊鱼

每克热量:129 大卡/大卡
功效作用:健脾养脾 、开胃消食 、驱寒
食物简介:腊鱼是选用青鱼、鲤鱼、草鱼等鱼为原材料,熏制而成的鱼干。腊鱼是民间传统美食,一般在腊月腌制食用。

营养价值

1.开胃消食 腊鱼风味独特,能够开胃消食,还有祛寒的功效。 2.补虚养身 腊鱼具有补虚养身的功效,特别适合久病体虚的人群食用。

适宜人群:

适合久病体虚、营养不良的的人群食用腊鱼。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定腊鱼不适宜什么人群,如果你了解腊鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用腊鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

烹调方法

在烹调腊鱼以前,可提前一天将腊鱼用清水浸泡,可以使鱼肉更柔软,也能降低盐分的含量。

食用方法

腊鱼适合清蒸、热炒、红烧食用,但不宜多吃。腊鱼食用时适宜搭配蔬菜、水果等富含维生素的食物食用会更好。




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