金丝鱼的营养价值

金丝鱼

每克热量:105 大卡/大卡
食物别名:(别名: 白云山鱼, 唐鱼)
功效作用:养胃健胃 、清肺润肺 、消除水肿 、减肥
食物简介:金丝鱼,学名叫“林氏细鲫”,又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼,所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼,从而使其数量急剧下降,目前野生种群已经绝迹,属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳,为宴客佳肴,自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同,味道最好的是鱼眼,其次是鱼头,然后才是鱼肉。

营养价值

1.减肥 金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低,能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。 2.润肺止咳、善补脾胃 金丝鱼性温味甜,有润肺止咳、滋养脾胃的工作。

适宜人群:

一般人都可食用金丝鱼,尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定金丝鱼不适宜什么人群,如果你了解金丝鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用金丝鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

食用方法

清蒸金丝鱼:金丝鱼最宜清蒸,能保留鱼的原味和防止营养流失。金丝鱼炒食:金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。




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