甲鱼蛋的营养价值

甲鱼蛋

每克热量:128 大卡/大卡
功效作用:调理肠胃 、提高免疫力 、防癌抗癌 、降血压 、明目
食物简介:甲鱼蛋,是雌性甲鱼产下的卵,又称“鳖蛋”。母鳖下的蛋,分为受精蛋和无受精的,甲鱼养殖户为了使受精蛋孵化率提高,都需人工孵化。甲鱼蛋损耗比其他蛋类都大,因太小、蛋壳薄,经常在人工操作中弄破。

营养价值

1.防癌抑癌 甲鱼蛋及其提取物有预防癌症的作用,是一种有益身体的食谱。

适宜人群:

一般人群均可食用甲鱼蛋。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定甲鱼蛋不适宜什么人群,如果你了解甲鱼蛋不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用甲鱼蛋,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

甲鱼蛋应放入冰箱保鲜、10℃左右冷藏保存。甲鱼蛋不宜冷冻保存,因冷冻后,蛋壳容易出裂痕、容易煮破,解冻后蛋白会变液体状。

烹调方法

烹饪甲鱼蛋时,先将锅里的凉水煮开。水开之后将甲鱼蛋放入锅里烹煮。再转为慢火煮,5分钟左右甲鱼蛋就熟了。

食用方法

煮食:甲鱼蛋可以煮熟之后,直接食用。




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