湟鱼的营养价值

湟鱼

每克热量:100 大卡/大卡
食物别名:(别名: 花鱼, 狗鱼)
功效作用:调理肠胃 、提高免疫力 、增强记忆力 、防癌抗癌
食物简介:湟鱼是青海湖中的特产,以鲜嫩味美而著称高原。湟鱼在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”。 湟鱼湟鱼全身裸露,几乎无一鳞片,体性近似纺锤,头部钝而圆,嘴在头部的前端,无须,背部灰褐色或黄褐色,腹部灰白色或淡黄色,身体两侧有不规则的褐色斑块,鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别湟鱼全身呈浅黄色或深绿色的。

营养价值

1.增强抵抗力 湟鱼中含有大量的蛋白质和矿物质,常食能帮助提高人体抵抗力。 2.养胃健脾 湟鱼蛋白容易吸收,对胃有保健作用,实为养胃健脾的佳品。

适宜人群:

一般人群均可食用湟鱼。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定湟鱼不适宜什么人群,如果你了解湟鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用湟鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量100 千卡硫胺素0 毫克59 毫克
蛋白质17.8 核黄素0.15 毫克15 毫克
脂肪2.3 烟酸1.5 毫克1.5 毫克
碳水化合物2 维生素C0 毫克0.12 毫克
膳食纤维0 维生素E1.18 毫克1.5 毫克
维生素A16 微克胆固醇74 毫克0.12 毫克
胡罗卜素1.2 微克329 毫克221 毫克
视黄醇76.7 微克117 毫克5.3 微克

其他知识

食用方法

清蒸湟鱼:湟鱼可以处理好后做成清蒸湟鱼食用。红烧湟鱼:湟鱼也可以切成小段红烧食用。




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