黄骨鱼的营养价值

黄骨鱼

每克热量:124 大卡/大卡
食物别名:(别名: 黄腊丁, 嘎牙子, 黄鳍鱼, 黄刺骨)
功效作用:健脾养脾 、消除水肿
食物简介:黄骨鱼又名黄颡鱼。在北方多称为黄辣丁,属于淡水鱼。黄骨鱼没有鱼鳞,体型粗壮、与一般鱼的体型差异较大。因黄骨鱼肉质嫩滑、少刺多肉深受大众喜爱。

营养价值

1.消除水肿 黄骨鱼利小便,能有效消除水肿,适宜各种原因导致水肿的患者食用。 2.健脾作用 黄骨鱼富含矿物质、氨基酸等营养成分,能够益脾胃。

适宜人群:

适合患有心血管疾病的人群、哺乳期女性食用黄骨鱼。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定黄骨鱼不适宜什么人群,如果你了解黄骨鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用黄骨鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

烹调方法

黄骨鱼去腥:在烹调时加入姜丝、大葱,可以去除黄骨鱼的腥味。

食用方法

清蒸黄骨鱼:黄骨鱼肉质鲜甜,清蒸最能凸显黄骨鱼的鲜美。黄骨鱼炖汤:黄骨鱼也可以用作炖鱼汤,味道鲜甜可口。香煎黄骨鱼:黄骨鱼鱼刺多,煎食香脆松酥,能直接把鱼刺食用,口感极佳。




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