黄姑鱼的营养价值

黄姑鱼

每克热量:137 大卡/大卡
食物别名:(别名: 黄姑子、黄铜鱼)
功效作用:养肾补肾 、补阳壮阳 、增强记忆力 、安神镇定 、有助发育
食物简介:黄姑鱼外形与小黄鱼相似,一般体长20~30厘米、体重300~700克。体延长,侧扁,头钝尖,吻短钝、微突出,无骸须也无犬牙,上颌牙细小,下颌内行牙较大,骸部有5个小孔。体背部浅灰色,两侧浅黄色,胸、腹及臀鳍基部带红色,有多条黑褐色波状细纹斜向前方,尾鳍呈楔形。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力,特别是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。

营养价值

1.壮阳补肾 黄姑鱼有补肾养肾之功,壮阳补阳之效,可以治疗畏寒、四肢发冷等症状。

适宜人群:

一般人均可食用黄姑鱼。

禁忌人群:

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营养成分

热量137 千卡硫胺素0.04 毫克94 毫克
蛋白质18.4 核黄素0.09 毫克29 毫克
脂肪7 烟酸3.6 毫克0.9 毫克
碳水化合物0 维生素C0 毫克0.04 毫克
膳食纤维0 维生素E1.09 毫克0.61 毫克
维生素A0 微克胆固醇166 毫克0.06 毫克
胡罗卜素1.4 微克282 毫克196 毫克
视黄醇74 微克101.9 毫克63.6 微克

其他知识

食用方法

红烧黄姑鱼:由于黄姑鱼鱼刺少,红烧味道美味。煎炒黄姑鱼:黄姑鱼煎炒,可以激发鱼的鲜甜味,最后要加点酱油,这样香味浓郁。黄姑鱼炖汤:黄姑鱼也可以和豆腐搭配炖汤。




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