红娘鱼的营养价值

红娘鱼

每克热量:105 大卡/大卡
功效作用:养胃健胃 、滋阴补阴 、清热
食物简介:红娘鱼 Lepidotrigla;scaled searobins:鲉形目鲂鮄科红娘鱼属鱼类 的通称。有约20种。红娘鱼体长可达300毫米。体延长,亚圆筒形,略侧扁,向后渐细小。红娘鱼头大,略呈长方形,背面及侧面均被骨板。项棘尖长,伸越背鳍起点。吻长,向前倾斜,吻端凹入,两侧角状突出。眼上侧位,口前腹位,鳃孔宽大,鳃耙短小,体被中、大型栉鳞,背鳍基底具一纵列骨板。侧线位高,较平直。背鳍分离,臀鳍与第二背鳍同形相对;胸鳍长大;腹鳍胸位;尾鳍后缘微凹。体红色,胸鳍内侧面蓝灰色,常具斑点(见图)。红娘鱼分布于印度西太平洋热带及暖温带海域,东大西洋及地中海也产,为近海底层鱼类,常栖息于泥沙底质海区。红娘鱼能用胸鳍游离鳍条在海底匍匐爬行。为东、黄海拖网捕捞主要对象。

营养价值

1.清热 红娘鱼味苦,能清热泻火,容易上火的人群可以多食用红娘鱼。 2.养胃暖胃 红娘鱼有很多维生素和矿物质,有暖胃功效。

适宜人群:

一般人群均可食用红娘鱼。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定红娘鱼不适宜什么人群,如果你了解红娘鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用红娘鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量105 千卡硫胺素0.03 毫克160 毫克
蛋白质18 核黄素0.07 毫克45 毫克
脂肪2.8 烟酸4.9 毫克1.2 毫克
碳水化合物1.9 维生素C0 毫克0.13 毫克
膳食纤维0 维生素E0.7 毫克2.99 毫克
维生素A6 微克胆固醇120 毫克0.22 毫克
胡罗卜素1.2 微克308 毫克297 毫克
视黄醇76.1 微克163.9 毫克59.35 微克

其他知识

食用方法

红娘鱼炖汤:红娘鱼可以和豆腐一起炖汤。红娘鱼和豆腐搭配很有营养。红烧红娘鱼:红娘鱼可以红烧,这样可以较好的去掉鱼的腥味。清蒸红娘鱼:红娘鱼清蒸最原味,鱼肉鲜而甜。

搭配方法

忌: 吃红娘鱼前后忌喝茶,红娘鱼忌与猪肝同食影响消化,红娘鱼不宜与西红柿同食。




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