红螺的营养价值

红螺

每克热量:119 大卡/大卡
功效作用:养胃健胃 、调理肠胃 、明目 、清热
食物简介:红螺属软体动物门,腹足纲,分布广,产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,红螺壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色。红螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。红螺产期在5~8月。红螺的螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。红螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

营养价值

1.营养丰富 红螺的螺肉富含蛋白质、维生素、以及铁、钙等多种矿物质,能够补充人体所需的营养元素,还能防治痔疮、脚气等症状。

适宜人群:

一般人群均可食用红螺

禁忌人群:

番茄族暂时不确定红螺不适宜什么人群,如果你了解红螺不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用红螺,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量119 千卡硫胺素0 毫克539 毫克
蛋白质20.2 核黄素0.46 毫克191 毫克
脂肪0.9 烟酸0.2 毫克5.3 毫克
碳水化合物7.6 维生素C0 毫克0.34 毫克
膳食纤维0 维生素E20.7 毫克3.34 毫克
维生素A50 微克胆固醇177 毫克0.05 毫克
胡罗卜素2.6 微克179 毫克152 毫克
视黄醇68.7 微克219.6 毫克74.78 微克

其他知识

食用方法

红螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。食用红螺应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。红螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。




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