红笠的营养价值

红笠

每克热量:106 大卡/大卡
食物别名:(别名: 黄牙鲷, 赤鯮)
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、提高免疫力 、有助发育
食物简介:红笠又名黄牙鲷,黄牙鲷体长椭圆形,侧扁,腹面钝圆。头大,吻钝。眼中等大,侧位而高,距鳃盖后上角较距吻端为近。眼间隔窄而凸起,鼻孔2个。口中大,稍 倾斜,上下颌等长。体被较大弱栉鳞。侧线完全,位高,呈弧形与背缘平行。背鳍具12鳍棘;胸鳍长,末端尖;腹鳍较短小,位于胸鳍基稍后下方,尾鳍叉形。

营养价值

1.消食止呕 红笠性平,味甘,能够帮助肠道蠕动,促进消化,防止呕吐,消解嗳气。 2.养胃健脾,活血祛瘀 红笠肉质鲜美,能滋养脾胃,通血益气,祛瘀肿,对于产后血气虚弱者能起到很好的补血祛瘀的功效。

适宜人群:

一般人均可食用红笠,乳母,老人,高温环境作业人群宜多食。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定红笠不适宜什么人群,如果你了解红笠不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用红笠,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

红笠在保存时,可先将内脏去除,清洗干净,再用盐涂抹鱼身,装入盘内,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。

烹调方法

红笠在烹调前2小时,用葱、姜等辅料再配上料酒腌制,不仅可去红笠的腥味,烹饪后的红笠口感会更加鲜美。

食用方法

红笠的烹调方法很多种,酱汁、干煎、红烧、清蒸均可,风味各异。红笠在食用时不宜与水果啤酒同饮,会引起不适。




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