河蚬的营养价值

河蚬

每克热量:47 大卡/大卡
食物别名:(别名: 黄蚬, 扁螺)
功效作用:养肝护肝 、补血养血
食物简介:河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。

营养价值

1.为身体补充各种营养素 河蚬中富含蛋白质和各种维生素,矿物质等人体所需营养物质,是优质食品。 2.含微量钴,对人体有重要作用 河蚬中还含有的钴,对维持人体造血功能和保护肝功能功效甚佳。

适宜人群:

一般人均可食用河蚬。河蚬适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定河蚬不适宜什么人群,如果你了解河蚬不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用河蚬,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量47 千卡硫胺素0.08 毫克39 毫克
蛋白质7 核黄素0.13 毫克10 毫克
脂肪1.4 烟酸1.4 毫克11.4 毫克
碳水化合物1.7 维生素C0 毫克0.18 毫克
膳食纤维0 维生素E0.38 毫克1.82 毫克
维生素A37 微克胆固醇257 毫克0.47 毫克
胡罗卜素1.4 微克25 毫克127 毫克
视黄醇88.5 微克18.4 毫克29.79 微克

其他知识

保存秘诀

河蚬肉取出后,放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后,然后放水,水量稍稍高于蚌肉。盖好,扎好放入速冻箱即可。

食用方法

清炒河蚬,或者用来煮汤都是非常不错的选择。河蚬搭配上青椒,紫苏等可以增加其香鲜味,非常的开胃,是桌上佳品。




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