海蜇皮的营养价值

海蜇皮

每克热量:33 大卡/大卡
功效作用:降血压 、降低胆固醇
食物简介:海蜇皮是海蜇形如蘑菇头的部分。海蜇也称水母、白皮子,属腔肠动物,呈伞盖状,通体呈半透明,多为白色。海蛰皮是一层胶质物,具有很高的营养价值,最早食用海蜇的国家是中国,晋代张华所著《博物志》中就有关于海蜇食用的记载。

营养价值

1.补充碘元素 海蛰皮的含碘量十分高,能补充人体所需的碘,治疗缺碘诱发的病症。 2.降低血压 海蜇皮含扩张物质,对血管有扩张作用,能够降低血压,防止血管萎缩。 3.防治粥样硬化 海蜇皮的含有丰富露多糖胶质,能疏通血液,能防治动脉硬化。 4.清理肠胃 海蜇皮有吸附尘埃清理肠胃的作用,从事职业粉尘多的人士常吃海蜇皮,可以清理肠胃,去积尘。

适宜人群:

一般人群适宜食用海蜇皮。特别适宜高血压患者、中老年急慢性支气管炎患者、单纯性甲状腺肿患者、便秘者食用海蜇皮。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定海蜇皮不适宜什么人群,如果你了解海蜇皮不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用海蜇皮,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量33 千卡硫胺素0.03 毫克150 毫克
蛋白质3.7 核黄素0.05 毫克124 毫克
脂肪0.3 烟酸0.2 毫克4.8 毫克
碳水化合物3.8 维生素C0 毫克0.44 毫克
膳食纤维0 维生素E2.13 毫克0.55 毫克
维生素A0 微克胆固醇8 毫克0.12 毫克
胡罗卜素15.7 微克160 毫克30 毫克
视黄醇76.5 微克325 毫克15.54 微克

其他知识

烹调方法

海蜇皮在食用前必须使用清水洗净掉砂子、盐等物质,再用热水汆,切丝用作拌凉。

食用方法

海蜇皮食量:海蜇皮可适量食用,每次不宜超过100克。海蜇皮凉拌:海蜇皮一般作凉拌菜用,凉拌海蜇皮在食用的时候,可以适当放醋,否则海蜇皮会变韧“走味”。

搭配方法

宜:海蜇皮与木耳同食,具有降低血压、润滑肠道、美肤嫩白的功效。 忌:海蜇皮与白糖同腌会不能久藏。




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