海蟹的营养价值

海蟹

每克热量:95 大卡/大卡
食物别名:(别名: 童蟹, 蝎子, 小门子, 盖鱼, 门蟹, 水蟹, 枪蟹, 海螃蟹, 海虫, 烟蟀, 三点蟹, 梭子蟹, 飞蟹)
功效作用:补血养血 、排毒解毒
食物简介:海蟹,又称“梭子蟹”,属于甲壳类动物,靠腮呼吸,身体外部有一层硬壳。海蟹分布在中国的南北海域,是中国重要的出口经济蟹类。

营养价值

1.舒经活血 海蟹富含蛋白质,对治疗跌打损伤,瘀血肿痛,筋断骨碎有一定功效。 2.抗结核作用 海蟹对患有结核病的病人具有康复作用。

适宜人群:

一般人群适宜食用海蟹。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定海蟹不适宜什么人群,如果你了解海蟹不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用海蟹,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量95 千卡硫胺素0.01 毫克208 毫克
蛋白质13.8 核黄素0.1 毫克47 毫克
脂肪2.3 烟酸2.5 毫克1.6 毫克
碳水化合物4.7 维生素C0 毫克0.18 毫克
膳食纤维0 维生素E2.99 毫克3.32 毫克
维生素A30 微克胆固醇125 毫克1.67 毫克
胡罗卜素2.1 微克232 毫克142 毫克
视黄醇77.1 微克260 毫克82.65 微克

其他知识

烹调方法

生的海蟹去壳的时候,放在开水里烫3分钟会比较容易把蟹肉取下。食用海蟹前必须将其鳃、沙包、内脏去掉。蒸海蟹的时候,把蟹捆绑住,防止蟹黄流出和掉腿。

食用方法

海蟹鲜食:海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用,风味十足。海蟹腌食:海蟹也可以腌食,将新鲜海蟹浸泡在盐卤中数日,即可食用。

搭配方法

宜:海蟹与姜同食,有暖胃的功效。海蟹与白酒同食,可以杀菌。 忌:




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