海茸的营养价值

海茸

每克热量:77 大卡/大卡
食物别名:(别名: 海地龙, 龙筋菜)
功效作用:排毒解毒 、降血压
食物简介:海茸是一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物,海茸属于海藻中的褐藻类。由于海茸生长的条件非常苛刻,因此是深海植物中最珍贵稀罕的。海茸的珍贵不仅因为海茸的生长条件,还因为海茸的生长周期长,一般为3~5年以才能剥离出海茸芯,即使生产的旺季,没能也只能产150吨。海茸中丰富的钙、碘、钾、铁、胡萝卜素、纤维质、海藻胶等多种不可缺的营养物质,是健康美味的营养食品之首选。

营养价值

1.治疗心脑血管 海茸能治疗降低胆固醇,从而表现出低于心脑血管疾病。 2.降压 海茸属于碱性食物,含有丰富的钙,有效调节血液的酸碱度。 3.抗辐射 海茸含有结构新颖且活性强的抗辐射物质,能减轻和消除紫外线的伤害。 4.排毒素 海茸中大量的叶绿素和纤维具有调理肠道,帮助大肠蠕动,防止便秘。

适宜人群:

一般人群均可食用海茸。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定海茸不适宜什么人群,如果你了解海茸不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用海茸,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

海茸储存在冰箱中,可以有效保存18个月.

烹调方法

海茸浸泡在清水中40分钟以上,可以膨胀8倍;海茸浸泡后再用冷清水冲洗3~5次,能除去海藻味以及盐分。快速将海茸浸泡以下,能增强脆度。烹调前,沥干海茸水分,这样海茸能够充分吸取鲜汤或调味料。淡化海茸的海腥味,可将海茸在滚烫中泡久点。

食用方法

海茸凉拌:新鲜海茸可制作成凉拌,饭前开胃菜。海茸煲汤:干海茸用作煲汤,汤味鲜甜。

搭配方法

忌:海茸+啤酒海茸+水果




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