海胆的营养价值

海胆

每克热量:120 大卡/大卡
食物别名:(别名: 刺锅子, 海刺猬)
功效作用:补气益气 、提高免疫力 、滋阴补阴
食物简介:海胆是一种棘皮动物,外壳呈半球形,壳上遍布着棘刺,是海胆运动、保持清洁、挖掘泥沙的工具。而外壳能包裹体腔称为海胆黄,是海胆能够食用的部分。大部分海胆具有毒性,只有少部分海胆能够食用。

营养价值

1.滋补强身 海胆的食用部分海胆黄能提神解乏、滋补强身,对于男性而言能提高其性功能。 2.防治心脑血管病 海胆能够增强人体免疫力,降低胆固醇,同时,对预防动脉硬化、稳定血压也具有一定的作用。

适宜人群:

适宜一般人群食用海胆。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定海胆不适宜什么人群,如果你了解海胆不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用海胆,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

海胆需要即食即取,因此从海中捕捞出来以后,海胆需要防止在海水中保存。

食用方法

海胆生食:海胆可生食,放入冰水、柠檬、盐浸渍10分钟,配以酱油、芥末即可食用。海胆熟食:海胆也可以煮熟食用,通常的作法有清炖、生炒、油煎等。




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