刁子鱼的营养价值

刁子鱼

每克热量:120 大卡/大卡
食物别名:(别名: 昌刁, 刁子, 麦秆刁, 刁杆)
功效作用:降血脂 、消除水肿 、减肥 、降低胆固醇
食物简介:刁子鱼,也叫刀子鱼、白刁鱼,生长在长江流游的具有地方特色的淡水鱼,形如柳叶,却肉质鲜美。刁子鱼鱼种长不大,一离开水,很快就死去,人工无法饲养,渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼,具有丰富营养价值。外形似鳡,但性情较温和,有江湖洄游的习性。每年7-9月进入湖泊中肥育,到生殖季节时重又回到江河急流中进行生殖。生殖季节为4-6月,性成熟年龄为3-5冬龄。刁子鱼的产卵场所需要有流水,而在静水中不能繁殖。食物多为动物性成分,如水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等。

营养价值

1.通水利尿 刁子鱼鱼肉中蛋白质、维生素和叶酸的含量都很丰富,常食能起到通水利尿,消肿去火,滋补身体的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用刁子鱼。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定刁子鱼不适宜什么人群,如果你了解刁子鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用刁子鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

刁子鱼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

食用方法

刁子鱼可以清蒸或者红烧食用。刁子鱼还可以熏制做成腊鱼食用。

搭配方法

忌:刁子鱼与猪肝同食影响消化。刁子鱼不宜与西红柿同食。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a608.html