赤眼鳟的营养价值

赤眼鳟

每克热量:109 大卡/大卡
食物别名:(别名: 鳟鱼)
功效作用:养胃健胃 、止泻
食物简介:赤眼鳟属鲤科,雅罗鱼亚科,地方称红眼鱼、参鱼,体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁,体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑,故名红眼。赤眼鳟是优质的经济鱼类,全国各水系均产,具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。

营养价值

1.减少心血管病的风险 赤眼鳟含有丰富的蛋白质,能够减少心血管病的风险。 2.暖胃和中,止泻 赤眼鳟有暖胃驱寒,止泻的功效,对脾胃虚汗者有保健疗效。

适宜人群:

一般人群均可食用赤眼鳟。患痢疾,疟疾者适宜食用,能辅助治疗。平和、阳虚体质适宜食用赤眼鳟。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定赤眼鳟不适宜什么人群,如果你了解赤眼鳟不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用赤眼鳟,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量109 千卡硫胺素0.02 毫克59 毫克
蛋白质18.1 核黄素0.08 毫克2 毫克
脂肪4.1 烟酸4.7 毫克6.4 毫克
碳水化合物0 维生素C0 毫克0.65 毫克
膳食纤维0 维生素E1.7 毫克0.56 毫克
维生素A12 微克胆固醇76 毫克0.02 毫克
胡罗卜素1.3 微克291 毫克186 毫克
视黄醇76.5 微克87 毫克78.76 微克

其他知识

食用方法

赤眼鳟最宜清蒸,能保留鱼的原味和防止营养流失。赤眼鳟在蒸熟后,可以连鳞一起吃,可以增加钙质。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a604.html