杂菜的营养价值

杂菜

每克热量:43 大卡/大卡
功效作用:开胃消食 、减肥
食物简介:杂菜,顾名思义就是要“杂”,就是将多种性能习性类似的菜一同烹饪的菜,通常选用应季蔬菜。杂菜包括不同颜色的蔬菜、不同的营养成分,而且热量低,高纤维和淀粉,可抵抗饥饿感,特别受到广大爱美女士青睐,健康饮食也慢慢成为人们的观注热点,少吃油、盐、糖,多吃粗粮多吃杂菜,是许多人知道的饮食法则。

营养价值

1.提供各种营养成分 杂菜是由多种性能类似的不同蔬菜混合而成的,可提供不同的营养成分,以便人体各大机能的所需。 2.瘦身减肥 杂菜多为应季蔬菜,具有热量低,高纤维的特点,经常食用可达到瘦身减肥的效果。 3.引发食欲 杂菜的自主挑选性强,无固定搭配,可选择自己喜爱的蔬菜进行制作,可调动和引发食欲。

适宜人群:

一般人均可食用杂菜,肥胖人群宜多食杂菜。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定杂菜不适宜什么人群,如果你了解杂菜不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用杂菜,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

杂菜一般选用的是应季时蔬,建议尽快食用,不要留餐,必要时应放置于冰箱内进行保鲜冷藏。

烹调方法

杂菜选用的都是应季时蔬,不同的蔬菜其烹调方法是不一样的,但在清洗前将时蔬放入于淡盐水中静置10至15分钟,有利于蔬菜内残留有害物质的减弱。杂菜应炒熟,以免导致食物中毒。

食用方法

杂菜通常是人们餐桌上的一道健康的热炒菜,适宜任何年龄段的人食用。杂菜炒食:杂菜可炒,炒前在开水中灼一下,加油清炒放盐,便可清香美味。杂菜沙拉:杂菜还可被制作成沙拉,多种蔬菜凉拌成沙拉,风味特别。




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