乳牛肝菌(干)的营养价值

乳牛肝菌(干)

每克热量:178 大卡/大卡
食物别名:(别名: 松树菌, 粘盖牛肝菌)
功效作用:提高免疫力 、防癌抗癌 、开胃消食
食物简介:乳牛肝菌(干)子实体呈伞形,颜色为黄色、淡红褐色至红褐色,湿时菌盖多粘滑;菌管延生,呈管口复式状;菌柄近圆柱形,无腺点;乳牛肝菌(干)的孢子长椭圆形,平滑。市场上的乳牛肝菌(干)分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌。

营养价值

1.增强免疫力 乳牛肝菌(干)含有丰富的氨基酸,是人体必需的营养成分,具有增强人体免疫系统的功效。 2.防止感冒 乳牛肝菌(干)含有丰富的碳水化合物,蛋白质和矿物质,能抗流感病毒和预防感冒。

适宜人群:

一般人群均可食用乳牛肝菌(干)。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定乳牛肝菌(干)不适宜什么人群,如果你了解乳牛肝菌(干)不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用乳牛肝菌(干),请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

乳牛肝菌(干)应放置在阴凉干燥处保存,避免阳光直射。

烹调方法

乳牛肝菌(干)洗净后用开水略煮一下,既可保持乳牛肝菌较为艳丽的颜色,又可去除泥沙;烹调乳牛肝菌(干)时,调味料不宜放得太重,否则会覆盖乳牛肝菌的鲜味。

食用方法

乳牛肝菌(干)可用来煮肉、素炒、焖鸡、凉拌等食用;乳牛肝菌(干)可用为汤料、火锅配料或者制成盐腌品食用。




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