乳黄瓜的营养价值

乳黄瓜

每克热量:32 大卡/大卡
食物别名:(别名: 嫩黄瓜)
功效作用:调理肠胃 、防癌抗癌 、安神镇定
食物简介:乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料,配以黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料,经数次腌渍制成,热量不高,但钠含量很高,不宜多吃。黄瓜采摘时花犹未谢,小刺布满全身,当天采摘,当天腌制,此时嫩瓜犹如哺乳期婴 儿,故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富,乳黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富而著称,被誉为“酱菜之宝”。乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质;通常会使用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料,既改善口感又增加营养。

营养价值

1、开胃消食 乳黄瓜有着解腻、开胃消食的效果,可单独食用,可作调料。乳黄瓜含有氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质等多种营养成分,所以通常会用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料,这样既改善口感又增加营养。 2、防癌抗癌 乳黄瓜可抵抗肿瘤,还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。另外,乳黄瓜对原发性肝癌患者有着延长生存期作用。 3、减肥强体 乳黄瓜中的纤维素能够帮助人体肠道内腐败物质的排除,也可降低胆固醇,能强身健体。

适宜人群:

一般人群皆可食用乳黄瓜,高血压、高血脂、糖尿病患者多食乳黄瓜效果更佳。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定乳黄瓜不适宜什么人群,如果你了解乳黄瓜不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用乳黄瓜,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

乳黄瓜最适合密封冷藏保存,可以防止串味。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a535.html