青头菌的营养价值

青头菌

每克热量:62 大卡/大卡
食物别名:(别名: 变绿红菇, 青冈菌, 绿豆菌)
功效作用:养胃健胃 、补血养血 、开胃消食 、明目
食物简介:青头菌的群众普遍都喜爱食用的,主要生长在热带湿地的一种健康的有益食用菌。青头菌体型呈扁圆形,菌帽质地坚固,外表是青绿色且有一片青褐色的鳞片。

营养价值

1.降火舒压 青头菌的气味素酸中带一些甘甜。多吃青头菌可以清开明目,降火,散热舒气,舒缓压力。 2.抑制病症 青头菌含有丰富的蛋白质,氨基酸等多种营养成分,对急躁,忧郁,抑郁,痴呆症等病症有很好的抑制作用。

适宜人群:

健康体质平和质,气郁体质者都可食用青头菌。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定青头菌不适宜什么人群,如果你了解青头菌不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用青头菌,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

青头菌比较适宜放在阴凉干燥处,尽量避免阳光的直射,可以存放的时间比较长。

烹调方法

青头菌一般比较适合做汤料,在煮之前要用热水浸泡一段时间,再用清水漂洗。

食用方法

熬汤:青头菌适合作为药材熬汤,熬出的汤营养丰富。

搭配方法

宜:青头菌适宜与瘦肉一起食用。 忌:青头菌不宜与田螺,野鸡,野鸭一起食用。




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