蓬子菜的营养价值

蓬子菜

每克热量:16 大卡/大卡
食物别名:(别名: 鸡肠草, 黄米花, 柳夫绒篙, 月经草, 松叶草, 疗毒篙, 铁尺草, 黄牛尾)
功效作用:祛湿 、排毒解毒
食物简介:蓬子菜是藜科一年生草本植物碱蓬的幼苗。蓬子菜生于盐碱地、海边沙地,在我国主要分布于黄河三角洲、东北、华北以及陕西、江苏等地。

营养价值

1.促进肠胃蠕动 蓬子菜富含膳食纤维,能够促进人体肠道的蠕动,帮助人们消化,预防多种疾病。

适宜人群:

一般人群适宜食用蓬子菜。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定蓬子菜不适宜什么人群,如果你了解蓬子菜不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用蓬子菜,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

对于蓬子菜,夏秋采全草,秋季挖根。洗净切碎,鲜用或晒干,晒干后放置于阴凉干燥处保存。

食用方法

蓬子菜的嫩苗可以蔬食,采摘嫩苗后,洗净后用沸水焯一下,然后可以用来做馅或者做汤。

生活妙招

蓬子菜茎可提取绛红色染料。全草入药,能活血去瘀、解毒止痒、利尿、通经,主治疮痈中毒、跌打损伤、经闭、腹水、蛇咬伤、凤疹瘙痒。蓬子菜全草有利胆作用。新鲜植物之液汁或煎剂,外用可治皮疹。




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