菊花脑的营养价值

菊花脑

每克热量:242 大卡/大卡
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、补气益气 、清肺润肺 、排毒解毒
食物简介:菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

营养价值

1.清凉消暑 菊花脑的叶子性苦,有清凉的口感,气味芳香,富含蛋白质维生素和纤维素,夏季食用菊花脑能有清凉去火的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用菊花脑。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定菊花脑不适宜什么人群,如果你了解菊花脑不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用菊花脑,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

1.用喷雾器喷洒些水,然后用报纸包裹菊花脑放入冷藏中。

烹调方法

菊花脑可以炒食或者做汤食用,凉拌亦可。

食用方法

菊花脑煮汤:菊花脑可以洗净后与鸡蛋做汤食用。菊花脑凉拌:菊花脑还可以洗净后焯水凉拌食用。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a489.html