鸡油菌的营养价值

鸡油菌

每克热量:21 大卡/大卡
食物别名:(别名: 黄丝菌, 杏菌, 蛋黄菌)
功效作用:提高免疫力 、减肥
食物简介:鸡油菌,又名黄丝菌,杏菌,蛋黄菌,广泛分布于北温带森林中,世界上最好的鸡油菌产自东欧和俄罗斯地区,我国的鸡油菌以四川地区出产的质量比较好。鸡油菌,看似喇叭花,颜色呈杏黄色或蛋黄色,具有很好的营养价值。

营养价值

1.减肥功效 鸡油菌热量低,富含人体所需的各种矿物质,有助于减肥。 2.提高机体免疫力 鸡油菌含有蛋白质、氨基酸、脂肪等人体所需的营养成分,能够提高人体免疫力,有很好的保健作用。

适宜人群:

一般人群均可食用鸡油菌。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定鸡油菌不适宜什么人群,如果你了解鸡油菌不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用鸡油菌,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

买回来的鸡油菌,如果要存放久的,就要保持干燥,放置在阴凉的地方。

烹调方法

鸡油菌不宜炒的太烂,会破坏里面的营养成分。

食用方法

鸡油菌可以烹炒,鲜美、可口;鸡油菌可以用来做汤,如鸡油菌豆腐汤;鸡油菌还可以与木耳等食用菌凉拌可做成菌类凉拌菜,营养美味。

搭配方法

宜:鸡油菌和豆腐搭配,能够清热降火;鸡油菌和鱼肉搭配,营养更充分,味道更美味。




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