方瓜的营养价值

方瓜

每克热量:13 大卡/大卡
食物别名:(别名: 番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜)
功效作用:补阳壮阳 、防癌抗癌
食物简介:方瓜,有的地方叫南瓜,北方的长南瓜,叫方瓜,果实圆筒形,长约20厘米,横径13厘米,皮淡黄色,瓜面有不规则的突出纵棱约8条。方瓜果肉厚,脆嫩多汁,绿肉,味甜,含糖量14%左右,香浓。

营养价值

1.预防中风 方瓜含有大量的良质油脂,疏通油脂,能够预防中风。 2.防癌抗癌 方瓜中含有大量的硒元素和维生素E,能降低癌症的发生率。 3.增强性功能 方瓜具有锌元素,激活人体酶的活性,能够治疗性欲减退、味觉减弱、伤口不良等。

适宜人群:

一般人群皆可食用方瓜。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定方瓜不适宜什么人群,如果你了解方瓜不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用方瓜,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量13 千卡硫胺素0.01 毫克40 毫克
蛋白质0.8 核黄素0.01 毫克9 毫克
脂肪0 烟酸0.6 毫克0.2 毫克
碳水化合物2.5 维生素C2 毫克0.03 毫克
膳食纤维0.6 维生素E0.37 毫克0.97 毫克
维生素A23 微克胆固醇0 毫克0.02 毫克
胡罗卜素0.3 微克4 毫克13 毫克
视黄醇95.8 微克4.4 毫克0.31 微克

其他知识

保存秘诀

方瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。方瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的方瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把方瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

烹调方法

方瓜的皮可以食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。

食用方法

连皮吃:方瓜皮含有风骨的胡萝卜素和维生素,所以,吃的时候最好连皮吃。瓜心:方瓜心的胡萝卜素比起果肉要多出5倍,所以尽量连上瓜心吃用。方瓜炒食:方瓜适宜炒食,切丝与瘦肉炒食美味可口。

搭配方法

宜:方瓜和绿豆同吃,清热解毒、生津止渴。方瓜和猪肉同吃,降血糖。方瓜和山药同吃,提神补气、强肾健脾。 忌:方瓜和辣椒同吃,破坏维生素C。方瓜和羊肉同吃,引发腹胀,便秘。

生活妙招

治疗高血压: 材料:方瓜子 做法:方瓜子放入锅不用油炒食,每日用量以20-30g为宜。




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